5 heerlijke gerechten die je met maïsmeel kunt maken!

5 heerlijke gerechten die je met maïsmeel kunt maken! 

Maïsmeel is een ongelooflijk veelzijdig voorraadkastnietje waarmee je allerlei gerechten kunt maken. Of je nu op zoek bent naar een heerlijk bijgerecht, een unieke hartige snack, of zelfs een zoete traktatie, maïsmeel is het perfecte ingrediënt voor al je kookbehoeften. Laten we verkennen wat dit ingrediënt allemaal kan! 

Cornbread

Het klassieke gerecht van maïsmeel is natuurlijk cornbread. Dit zuidelijke hoofdgerecht kan worden gegeten als hartig bijgerecht of als zoet dessert. Het is gemakkelijk te maken en vereist minimale ingrediënten. Alles wat je nodig hebt, is maïsmeel, bakpoeder, zout, boter of olie en eieren (optioneel). Je kunt desgewenst ook karnemelk gebruiken voor extra smaak. Bak het in de oven goudbruin en geniet warm met boter of honing. 

Polenta 

Polenta is een romig Italiaans gerecht gemaakt van gekookt maïsmeel en geserveerd als hartig bijgerecht of hoofdgerecht. Het heeft een papachtige consistentie die goed samengaat met sauzen en groenten als champignons, tomaten en spinazie. Om het te maken meng je gewoon 1 kopje maïsmeel met 4 kopjes kokend water in een grote pan tot het ingedikt is. Roer voortdurend tijdens het koken om klontjes te voorkomen en voeg zout naar smaak toe voordat je het warm serveert. 

Gebakken vis 

Gebakken vis is een ander klassiek recept dat heerlijk smaakt als het met maïsmeel in plaats van bloem wordt bereid. Haal gewoon visfilets (zoals kabeljauw) door gekruid maïsmeel alvorens ze in hete olie te bakken tot ze aan beide kanten knapperig en goudbruin zijn. Serveer de gebakken vis warm met tartaarsaus of je favoriete specerij voor een gemakkelijk avondmaal! 

Maïsmuffins 

Maïsmuffins zijn zoete muffins van maïsmeel die perfect zijn voor ontbijt- of brunchgerechten, zoals wentelteefjes en scones. Meng in een kom elk 1 kopje bloem voor alle doeleinden en geel maïsmeel met 3 eetlepels suiker en bakpoeder plus ½ theelepel zout. Klop vervolgens in een andere kom 2 eieren, ½ kopje gesmolten boter/olie en ¾ kopje melk/karnemelk door elkaar voordat je alles voorzichtig mengt tot het is opgenomen (niet te veel mengen!). Bak op 375 graden gedurende 15 minuten en bestrijk de bovenkant lichtjes met gesmolten boter alvorens warm op te dienen voor het beste resultaat! 

Wil je een van deze heerlijke gerechten proberen te maken? Haal dan vandaag nog het maïsmeel van Baktotaal in huis en begin met bakken!